中国消费者报福州讯（记者张文章）2月6日，福建发布服务福建省泉州市市场监管局发布网络餐饮服务平台经营者“十应当”“十不得”合规提醒，泉州指导网络餐饮服务平台经营者规范经营，网络落实食品安全主体责任。餐饮

“十应当”是平台指网络餐饮服务平台经营者应当履行的义务，包括资质登记公示应当合规，经营依法办理主体登记许可，规提在首页显著位置持续公示资质信息（或链接）；食品安全管理机构应当健全，福建发布服务设置专门食品安全管理机构，泉州配备专职人员；终止服务公告应当提前，网络自行终止平台服务的餐饮，提前30日在首页或经营主页面显著位置持续公示终止服务公告；权利义务设定应当明确，平台制定公平、经营公正的规提平台服务协议和交易规则，明确核心权利义务，福建发布服务持续公示且支持便利阅览下载；入驻资质核验应当严格，严格核验和完整公示入驻餐饮经营者的营业执照、食品经营许可等信息；商品信息管理应当规范，建立商品发布规范，制止餐饮浪费，督促入驻经营者真实准确公示菜品信息，加强抽查和监测，发现违法行为及时制止并报告属地监管部门；配送安全管理应当落实，加强对送餐人员的食品安全培训和管理，建立落实骑手车辆审查备案和动态核查制度；消费维权渠道应当畅通，建立投诉举报处理制度，公开投诉举报方式，及时处理涉及食品安全的消费者投诉举报；劳动权益保障应当重视；配合监管义务应当履行。

“十不得”是指经营期间禁止实施的行为，包括不得无证无照经营及未依法公示主体信息；不得为资质不合法或未依法公示信息的商家提供服务；不得使食品安全管理人员的履职和培训考核流于形式甚至缺失；不得随意终止平台服务、逃避未尽经营责任；不得制定使用排除、限制平台内经营者或消费者合法权利的协议规则条款；不得侵犯用户对平台服务协议和交易规则的知情权；不得允许或疏于管控平台商户发布虚假信息、模糊计价或餐饮浪费行为；不得忽视配送过程食品安全和交通安全管理；不得设置不合理算法与考核标准侵害配送人员劳动权益；不得拒绝、拖延向监管部门提供必要信息，或篡改、隐匿平台交易数据、经营者信息。